（2014•镇江模拟）下列关于食品安全的叙述不正确的是（　　）

（2014•镇江模拟）下列关于食品安全的叙述不正确的是（　　）
A．霉变和已过期的食品不能用
B．不滥用维生素和微量元素强化食品
C．冰箱是食品的“保险箱”，因此可长期储存食品
D．病死的猪肉不能食用
clover2003 1年前 已收到1个回答 举报
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猫小黑12 幼苗

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解题思路：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．

A、霉变和已过期的食品不能用，否则容易食物中毒，A正确；
B、不滥用维生素和微量元素强化食品，否则伤害身体，B正确；
C、冰箱是抑制微生物的繁殖，暂时保鲜食物，但不是“保险箱”，时间久了，食物也会变质，C错误；
D、病死的猪肉可能携带病毒或病菌等，不能食用，D正确．
故选：C

点评：
本题考点： 关注食品安全．

考点点评： 食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象．

1年前

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