下列说法正确的是（　　）A．汽油是纯净物，乙醇汽油是混合物B．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料C．淀粉和纤维素

A、汽油和乙醇汽油都是混合物，故A错误；
B、塑料为合成的高分子化合物{聚合物又可称为高分子或巨分子，也是一般所俗称的塑料或树脂，橡胶：提取橡胶树、橡胶草等植物的胶乳，加工后制成的具有弹性、绝缘性、不透水和空气的材料．纤维：一般是指细而长的材料．纤维具有弹性模量大，塑性形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为几万属于高分子化合物．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料，故B正确；
C、淀粉和纤维素是非还原性多糖，麦芽糖是还原性二糖，蔗糖是非还原性二糖，故C错误；
D、乙烯、植物油都能与氢气发生加成反应，是因为其结构中都含有碳碳双键，苯分子中 不含碳碳双键，但一定条件下和氢气可以发生加成反应，故D错误；
故选B．

点评：
本题考点： 混合物和纯净物；乙烯的化学性质；蔗糖、麦芽糖简介；淀粉的性质和用途；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查了汽油的组成，有机高分子材料的分析判断，糖类的还原性判断，苯分子结构的判断应用，题目难度中等．