（2014•韶关）中小学学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶或鸡蛋等．这是因为蛋白质（　　）

（2014•韶关）中小学学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶或鸡蛋等．这是因为蛋白质（　　）
A．是构成细胞的基本物质
B．不需经过消化就能被吸收
C．在胃内完全被分解为氨基酸
D．是人体最主要的供能物质
黑山北水 1年前 已收到1个回答 举报
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兵兵宝宝 幼苗

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解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．学生正值青春期，是生长发育的重要时期，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充．

A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．A正确；
B、蛋白质必需经过消化才能被吸收，B错误；
C、蛋白质在胃内只能进行初步消化，在小肠内完全被分解为氨基酸．C错误；
D、糖类是人体最主要的供能物质，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用．

1年前

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