在探究水的沸腾的实验中：小明同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：

解题思路：（1）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（3）从给水开始加热到水沸腾需要的时间比较长，根据Q=cm△t知，可能是水的质量太大，可能是水的初温太低，可能是火力不足等等．

（1）由表格数据知，水在第6min开始，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以此时水的沸点是99℃．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小b图符合沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图a符合沸腾时的现象．
（3）根据Q=cm△t知，水的比热一定，加热时间长就是吸收的热量多，可能是水的质量太大，可能是水的初温太低，也可能是火力不足等等．
故答案为：（1）99；（2）a；（3）水量过大；水的初温太低．

点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．

考点点评： 水的沸腾实验是初中热学重要的实验，此实验涉及到的知识点多，但是深度比较小，一般考查液体沸点、沸腾条件、沸腾特点、温度计的正确使用、气泡变化问题，对于实验题，还要注意实验过程中出现的故障，可能都是考试的重点内容．