氯化钠在交联淀粉制备中的作用

mmx3 1年前 已收到1个回答 举报

pony222 春芽

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制备交联淀粉时,加入少量的氯化钠或硫酸钠(占淀粉0.1%-1.0%)可以使反应更均匀和有效,且易控制.
由于氯氧化磷与淀粉反应能不断生成氯化钠,这无疑有利于反应进程,即使在低温状态下,反应也能进行,只不过反应时间相对长一些.

1年前

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