关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述中，正确的是（　　）

解题思路：1、动物细胞培养的气体环境是95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO₂（维持培养液的PH）
2、生长素和细胞分裂素能促进细胞分裂分化，在植物组织培养的不同时期对两者的比例会有不同要求，在再分化过程中，生长素高，促进根的分化，细胞分裂素比例高，促进芽的分化，因此是不可缺少的特殊添加物．
3、动物细胞表面相互接触时，细胞就会停止分裂增殖，即接触性抑制，因此用胰蛋白酶处理分散成单个细胞进行细胞培养．

A、动物细胞培养过程中二氧化碳用于调节培养液的PH值，而植物组织培养的过程中不需要二氧化碳培养箱，A错误；
B、植物组织培养过程中需要加入细胞分裂素和生长素等物质，动物细胞培养过程中加入血清或者血浆等天然成分，B错误；
C、在动物细胞培养中获得单个细胞通常采用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，C错误；
D、细胞工程包括动物细胞工程和植物细胞工程两方面，前者包括动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合、生产单克隆抗体，其中动物细胞培养是其他动物工程技术的基础，后者包括植物组织培养和植物体细胞杂交，植物体细胞杂交需要植物组织培养技术，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 动物细胞与组织培养过程；植物培养的条件及过程．

考点点评： 本题考查动物细胞培养和植物组织培养等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大，在本题的基础上作适当总结：植物组织培养和动物细胞培养的比较：
比较项目 植物组织培养 动物细胞培养 原理 细胞的全能性 细胞增殖 培养基性质 固体培养基 液体培养基 培养基成分 营养物质（蔗糖）、植物激素等 营养物质（葡萄糖）、动物血清等 培养结果 植物体 细胞株、细胞系 培养目的 快速繁殖、培育无毒苗等 获得细胞或细胞产物