腊月初一晚上,家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅,一捆捆柴火捅进灶膛里,土炕烫得能烙饼.玉米粒儿在拌着热沙子

腊月初一晚上,家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅,一捆捆柴火捅进灶膛里,土炕烫得能烙饼.玉米粒儿在拌着热沙子的铁锅里毕剥毕剥响；我奶奶手拿着锅铲,口中念念有词：“腊月初一蹦一蹦,孩子大人不得病.”花生、瓜子、玉米花儿炒熟了,装在簸萁里,到院里晾脆,然后端进屋来,一家人团团围坐,大吃大嚼.吃的我食火上升,口舌生疮,只得喝烧糊了的锅巴泡出的化食汤.
1.概括这段文字的主要内容
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2.体会下列句子的作用.
①家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅,一捆捆柴火捅进灶膛里,土炕烫得能烙饼.
②我奶奶手拿着锅铲,口中念念有词：“腊月初一蹦一蹦,孩子大人不得病.”