1.请设计实探究——乳浊液与乳化作用.

1、实验探究——乳浊液与乳化作用：
【实验1】向一只试管中加入约1/3体积的水,然后向试管中加入两滴食用油,用力振荡,观察所发生的现象.静置一段时间,再观察现象.
【现象1】油形成小液滴,分散于水中,成为浑浊的油水混合物.静置一段时间后,油水分离,形成油层和水层,油层浮于水层的上方.
【实验2】向另一只试管中加入约1/3体积的汽油,重复1的操作,观察发生的现象.
【现象2】油均匀地分散于汽油中,成为透明的混合物.静置一段时间后,分散体系不变化.说明食用油溶解于汽油,形成食用油的汽油溶液.
【实验3】在实验1中的试管里,加入几滴洗洁精,用力振荡,观察所发生的现象.
【现象3】油均匀地分散于水中,成为浑浊的混合物.静置一段时间后,分散体系不变化.说明食用油在表面活性剂（洗洁精）的作用下,可以以细小的液滴均匀分散在水中,形成较为稳定的乳浊液.
2、用洗涤剂去油污与用汽油去油污的原理不同：
（1）洗涤剂去油污的原理：是乳化作用.洗涤剂中均含有表面活性剂.表面活性剂分子有两端：即亲水端和疏水端（亲油端）.在表面活性剂分子的作用下,油污被慢慢地拉入水中,经过揉搓、冲洗,油污就被逐渐地去除了.
（2）汽油去油污的原理：是溶解作用.油污为溶质,汽油为溶剂,油污分子可以溶解于汽油当中,形成油污的汽油溶液.从而达到去污的目的.