（2005•厦门）推广使用含10%乙醇的汽油，目的是开发石油替代资源，改善汽车尾气排放．常温下乙醇是一种能溶于水和汽油的

（2005•厦门）推广使用含10%乙醇的汽油，目的是开发石油替代资源，改善汽车尾气排放．常温下乙醇是一种能溶于水和汽油的液体，能在空气中燃烧．制取乙醇的方法是将淀粉水解生成葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆），葡萄糖在酶的作用下发生分解反应转化为乙醇（化学式为C₂H₅OH）和二氧化碳．另查资料知，纸张等含纤维素的物质也可水解生成葡萄糖．请根据上述信息完成下列问题：
（1）总结乙醇的有关知识：
乙醇的物理性质：______，
乙醇的化学性质（用化学方程式表示）：．
（2）写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式：．
（3）若想利用身边的废弃物生产乙醇，你设想的生产过程是：______．