醇和醚哪一个更稳定

醇:有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物.一般所指的醇,羟基是与一个饱和的,sp3杂化的碳原子相连.若羟基与苯环相连,则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连,则是烯醇.酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异.另外,“醇”还有酒味厚重、淳朴、质朴等意思.
醚:水分子中的两个氢原子均被烃基取代的化合物称为醚.醚类化合物都含有醚键.醚是由一个氧原子连接两个烷基或芳基所形成,醚的通式为：R–O–R.它还可看作是醇或酚羟基上的氢被烃基所取代的化合物.醚类中最典型的化合物是乙醚,它常用于有机溶剂与医用麻醉剂.醚类化合物的应用常见于有机化学和生物化学,它们还可作为糖类和木质素的连接片段.