纤维素酶是蛋白质么?它为什么可以溶于水?

wxt004813 1年前 已收到3个回答 举报

旋and炫 幼苗

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纤维素酶是蛋白质
我要纠正你一个错误
它并不是真正溶解在水里,它只是作为一个胶体分散质在水中存在而已,和真正的溶解是有区别的

1年前

2

哦猪是念来过倒 幼苗

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是的, 楼上说得对。
那种液体是胶体,具有丁达尔效应。

1年前

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shiwen210 幼苗

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我们一般碰上的酶都是蛋白质,只有少数是RNA
在水中,它是以胶体的形式存在,并非一般意义上的溶液

1年前

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