空闲的时候,你帮家人做过饭吗?如煮饭、煮面、炒鸡蛋、包饺子等.请你介绍一种食品的制作过程,80词左右

、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙.
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末.
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味.
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁.
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟.
5、捞出沥干油后装入碗中.
6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成.
7、拌匀即可