糖原Or糖元动物体内的

糖原（glycogen）由许多葡萄糖缩合成的支链多糖.是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中,只有小部分以糖原形式贮存.有“动物淀粉”之称.很易降解为葡萄糖,为各项生理活动提供能量.其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需.
主要部位：肝脏,肌肉是贮存糖原的主要组织器官,肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要,肝糖原则是血糖的重要来源.
糖原（glycogen）(C6H10O5)n
又称肝糖,动物淀粉.动物和细菌细胞内贮存的多糖,完全由葡萄糖组成.在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富,与淀粉在植物中的作用相当.糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平,细菌中糖原用于供能和供碳.干燥状态下为白色无定形粉末,无臭,有甜味.与碘显棕红色,在430～490nm下呈现最大光吸收.部分溶于水而成胶体溶液,不溶于乙醇.结构与支链淀粉相似,主要是α-D-葡萄糖,按α(1→4)糖苷键缩合失水而成,另有一部分支链通过α(1→6)糖苷键连接.用细算后淀粉酶水解时生成麦芽糖和葡萄糖.可用30%氢氧化钠处理动物肝脏,再加乙醇沉淀制备.
糖元是由许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式.人体各组织都利用葡萄糖合成糖元,其中肝脏和肌肉储存的糖元较多,分别称为肝糖元和肌糖元(正常人储存肝糖元约100g,肌糖元约200g～400g).糖元不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度.
由于人的进食时间是间断的,食后血糖升高,必须贮存一定量糖以备不进食时的生理需要.糖元是糖的贮存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉等组织中合成糖元贮存起来,以免血糖浓度过高.肝糖元不仅可以从葡萄糖、果糖和半乳糖生成,还可以从甘油、乳酸和某些氨基酸等非糖物质合成.肝糖元可调节血糖浓度,当血糖高时,可在肝脏合成肝糖元；血糖低时,肝糖元则分解成葡萄糖以补充血糖,因此肝糖元对维持血糖的相对恒定十分重要.但肌糖元只能由葡萄糖生成,而不能直接分解为血糖.当肌肉活动剧烈时,肌糖元分解产生大量乳酸,除一部分可氧化供能外,大部分随血液循环到肝脏,通过糖异生转变成肝糖元或血糖.血糖经血循环送到肌肉等组织氧化或合成肌糖元贮存.这种肌糖元→血乳酸→肝糖元→血糖→肌糖元的循环过程,又称乳酸循环.

糖元

糖元
胰岛素将多余的血糖（血液中的葡萄糖）分解为糖元，从而达到降低血糖含量的目的

糖原贮藏于肝细胞及肌细胞浆中，其形状为大小不等的颗粒，遇碘则变褐色，易溶于水，机体坏死后，糖原即受到破坏，因此须采取新鲜标本，并及时固定。糖原不等于糖类，只是糖类的一种。糖类从组织化学技术的角度分类与生物化学的分类并非一致。从组织化学的角度，糖类可略分为多糖、中性糖液物质和酸性粘液物质及粘蛋白和粘脂质。多糖主指糖原，是由许多葡萄糖分子以糖苷键组成的聚合体。当机体死亡，即很快分解为葡萄糖。