在肽链中容易出现在转角处的氨基酸是甘氨酸和脯氨酸吗

在肽链中容易出现在转角处的氨基酸是甘氨酸和脯氨酸吗
甘氨酸的R基就是一个H,比较柔韧,出现在转角处容易理解,但是脯氨酸还带苯环那么复杂的结构,怎么也会出现在转角处,求解?
混子的生活 1年前 已收到1个回答 举报

六宫粉黛无颜 幼苗

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脯氨酸出现在转角处是因为脯氨酸是亚氨基酸,无法形成链内氢键.

1年前 追问

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混子的生活 举报

奥,非常感谢,我又搜到了一种比较全的解释,Gly的R基就一个氢原子,在蛋白质中提供的空间位阻最小。是唯一不含手性碳原子的氨基酸,因此不具有旋光性。容易形成转角 Pho的R基的环状结构,不易转动,且多聚Pho不具酰胺氢,不能形成链内氢键,在螺旋处形成结节,而易产生转角。

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嗯。王镜岩版《生物化学》教材上讲的有,讲的很仔细。你可以去看一下。
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