请问一般情况下维生素C的饱和溶解度是多少?

维生素C是片状或针状的无色晶体,易溶于水,有果酸味.结晶的密度是1.65×103 g mol-1,熔点是190～192℃.在1 M水溶液中的旋光性是20.5-21.5度.pK1是4.17,pK2是11.57.在5mg/ml的水溶液中,pH值是3.氧化还原电位是0.166V（pH=4）.它的水溶解度在45℃时是40％ ,在100℃时是80％.略溶于酒精、甘油,不溶于其它有机溶剂.它是还原剂.固体时在空气中稳定,在水溶液中会迅速氧化.
在一定体积的水中加入过量的VC,充分溶解后过滤,加入VC的量减去剩余未溶解的量,除以水的体积,不就可以自己计算了嘛.