为什么尿素可以溶解蛋白

羽韵飞 1年前 已收到3个回答 举报

秦关汉月 幼苗

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相似者相溶的原理,蛋白质中含肽键,尿素中含酰胺键,两种键本质上是一种,所以可以互溶

1年前

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烟雨丽人 幼苗

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尿素能很有效的打断氢键,使蛋白质展开并变性,且能防止蛋白聚集。

1年前

2

dqcl809 幼苗

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有些有机溶剂可引起蛋白质变性沉淀,主要是有机溶剂降低了水的介电常数,蛋白质之间的静电斥力降低。

1年前

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