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解题思路：双子叶植物种子和单子叶植物种子都包括种皮和胚．胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，胚是种子的重要部分．二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构、有无胚乳等．
A、大豆种子的子叶是两片，肥厚，里面储存有营养物质，属于双子叶植物，A错误；
B、花生种子的子叶是两片，肥厚，里面储存有营养物质，属于双子叶植物；B错误；
C、蚕豆种子的子叶是两片，肥厚，里面储存有营养物质，属于双子叶植物；C错误．
D、玉米种子的子叶一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳中，属于单子叶植物．D正确；
故选：D
点评：
本题考点： 双子叶植物纲和单子叶植物纲的主要区别．
考点点评： 回答此题的关键是要明确各种子子叶的数目．
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