含有215个N原子的200个氨基酸，形成的5个四肽、4个六肽和一个2条肽链构成的蛋白质分子.这些多肽和蛋白质分子中，肽键

解题思路：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

5个四肽中肽键数为3×5=15个，4个六肽中肽键数为5×4=20个，1个2条肽链构成的蛋白质分子共有200-4×5-6×4=156个氨基酸，肽键数为156-2=154个；故这些多肽和蛋白质分子中，肽键数的最大值为15+20+154=189个．含有215个N原子的200个氨基酸中，R基中氨基数目最多有15个；每条多肽链至少含一个游离的氨基，这些多肽和蛋白质分子中共有5+4+2+15=26个氨基．
故选：C．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题考查多肽中肽键和氨基数目和蛋白质合成过程中的相关计算，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力．

顶楼上

氨基酸数=肽链数+肽键数
1.形成5个四肽，肽键数是5*3=15个；氨基酸数目就是5*4=20个
2.形成4个六肽，肽键数是4*5=20个；氨基酸数目就是4*6=24个
3.形成的两条肽链氨基酸数是（200-20-24）=156个
肽键数是156-2=154
肽键数的总和=20+15+154=189
氨基最多数=其实就是所有肽链加多肽+附带15个

R基上含有的氨基数为215-200=15
游离的氨基5+4+1+15=25
肽键数5*3+4*5+1=36