为什么气压变小,液体沸点就变低? 高压锅是增高了沸点,为什么食物还容易熟一点?

为什么气压变小,液体沸点就变低? 高压锅是增高了沸点,为什么食物还容易熟一点?
还有阿 融雪剂是为了增高雪的熔点吗?
zhou_yi_ 1年前 已收到5个回答 举报
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想开始的地 幼苗

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第一问是统计物理学的问题,有些复杂,大部分液体的沸点都会随气压的升高而升高的~
第二问高压锅提高水的沸点后,可以使高压锅里水的温度升高,高于正常情况下的100摄氏度,所以食物就容易熟了~
第三问 融雪剂是用化学方法降低学的熔点,而加快雪得融化的~

1年前

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飞过海快活 幼苗

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增高沸点意味着锅内的温度增高，食物当然容易熟。融雪剂不是为了增高雪的熔点，而增加雪吸收热量的能力，好让雪快一点融化。

1年前

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银月幽侠 幼苗

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是气压变大，沸点变低，这是高压锅的原理！
融雪剂降低了雪的熔点，使其更容易融化。

1年前

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cvququ 幼苗

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高压锅增高沸点，水温就高了，所以容易熟，如果不增高沸点，水温只能是100度。

1年前

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aniki016 幼苗

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因为水到达沸点后温度就不会再上升了
沸点低的时候 比如是在高原上 水70度就开了 那么会一直保持在70度 所以食物不易熟
高压锅里可能120度水才开 那么会一直保持120度 食物当然就易熟啦

1年前

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