为了比较不同蔬菜水果的维生素C的含量，小李同学利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了一个实验，准备了数个装有相

为了比较不同蔬菜水果的维生素C的含量，小李同学利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了一个实验，准备了数个装有相同浓度的高锰酸钾溶液的小烧杯，和几种蔬菜水果现榨的汁液，并进行了记录：

种类	①茄子汁	②辣椒汁	③柠檬汁	④苹果汁
使等量的高锰酸钾溶液褪色的汁液滴数	19滴	4滴	8滴	22滴

（1）根据以上数据，可以判断______所含的维生素C含量最高．（填序号）
（2）维生素C可以用来防治______病，如果某同学经常出现牙龈出血，理论上他应该吃以上的那种食物最合适？______．（填序号）

斌团壹族 1年前已收到1个回答举报

wolf200320 幼苗

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解题思路：（1）维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．（2）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在使高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多．据此判断：青椒食用了4滴为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多．因此，维生素C可以用来防治坏血病，如果某同学经常出现牙龈出血，理论上他应该吃以上的那种食物最合适青椒．
故答案为：
（1）②
（2）坏血；青椒

点评：
本题考点：探究维生素C的含量．

考点点评：探究维生素C的含量的实验是一个相对比较重要的实验，要学会运用维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色来解决实际问题．

1年前

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