1个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时，设计了如图两个实验装置：

（1）根据实验控制的变量条件可知酶的催化效果与温度有关．
（2）唾液淀粉酶是人体内的生物催化剂，如其效果受温度影响，一定是在体温时催化效率最好．
（3）酶的活性受温度影响，在体温时催化效果最好，由于甲装置温度远低于37℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉糊中的淀粉未被分解，淀粉遇碘变蓝．
（4）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用．
故答案为：（1）温度；
（2）甲；
（3）唾液淀粉酶；
（4）麦芽糖；葡萄糖

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 酶是一种特殊的蛋白质，是一种生物催化剂，它具有专一性、高效性，其催化效率受温度和酸碱度的影响．