下列关于“化学与生活”的认识正确的是（　　）

A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以正确．
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
C、含有卤素的塑料（如聚氯乙烯）长期使用会产生有毒物质，所以错误．
D、硬水中含有较多的可溶的钙、镁化合物，长期饮用硬水会得结石，所以错误．
故选A．

点评：
本题考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；氯化钠与粗盐提纯；塑料及其应用；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．

考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．