（2013•信阳一模）实验是科学探究的重要途径，请将下列有关实验问题填写完整．

（1）在蒸发过程中要用玻璃棒不断搅拌，其目的是防止因局部温度过高，造成蒸发液飞溅；
（2）测定某溶液的pH时，先用水将pH试纸润湿相当于将待测液稀释．在测定酸液时，pH变大，在测定碱液时，pH变小，在测定中性液时，pH不变．所以，无法确定；
（3）由于碳酸钠与盐酸的反应生成的氯化钠混入溶液中，所以，不能选用盐酸的原因是生成NaCl，引入新的杂质．
故答为：（1）防止因局部温度过高，造成蒸发液飞溅；（2）无法确定；（3）生成NaCl，引入新的杂质．

点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯；溶液的酸碱度测定；盐的化学性质．

考点点评： 进行物质除杂时，要根据物质的性质进行，可以采用物理或化学方法，要求选用的除杂试剂反应后不能产生新的杂质且不能与原有物质反应，pH试纸在使用时不能润湿．