菠菜叶片是一种常用的生物实验材料，但对一些实验来说则不适合．下列哪个实验适合采用菠菜叶片作实验材料（　　）

解题思路：菠菜叶片细胞含有较多的叶绿体，可以用于观察植物细胞中的叶绿体，也可以用于叶绿体中色素的提取与分离实验；同时，菠菜叶片细胞是成熟的植物细胞，含有大液泡，可用于观察质壁分离和复原；但菠菜叶片细胞已经高等分化，不再分裂，不能用于观察植物细胞的有丝分裂．

A、还原性糖的检测需要观察是否产生砖红色，因此选择材料应选择无色或白色的，A错误；
B、细胞中脂肪的鉴定应选择富含脂肪且无色或白色的材料，B错误；
C、观察植物细胞的线粒体需要用健那绿染色观察是否产生蓝绿色，因此选择材料应选择无色或白色的，C错误；
D、取菠菜叶的下表皮细胞可以观察植物细胞的形态，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；检测脂肪的实验；观察线粒体和叶绿体．

考点点评： 本题考查了生物学实验中选材的原则，特别注意观察颜色反应的实验，材料最好是无色或浅色的，意在考查考生识记能力和理解能力，难度不大．