为什么说 Km是酶的特征常数,而最适温度和pH不是?

这是酶促反应动力学里的内容,影响反应速度的有六大因素：1酶浓度2底物浓度3温度4pH5激活剂6抑制剂,而1和2是内因,3-6是外因.
这个问题首先你要知道什么是Km值,先看一下推导：
E+S->ES 平衡常数K1
ES->E+S 平衡常数K2
ES->P+E 平衡常数K3
其中：E是酶 S是底物 P是产物
开始时：
ES生成速度：V1=K1[E][S]
ES分解速度：V2=K2[ES]+K3[ES]=(K2+K3）[ES]
在恒态时：
V1=V2 => (K2+K3)[ES]=K1[E][S] =>(K2+K3)/K1=[E][S]/[ES]
令：Km=（K2+K3）/K1
即：Km=[E][S]/[ES]
Km的意义：
设V=1/2Vmax
Km=[S]
即Km是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度.
Km是酶的特征性常数：一个酶对一个特定的底物,有一个特定的Km与之对应.
注：Km与酶的浓度无关,与酶的性质有关,与底物浓度有关,同一酶对不同的底物有不同的Km值.
因此Km是酶的特征常数.最适温度和pH只是影响因素.
用哲学的话说：外因通过内因起作用.
不知道你这么说你能不能理解.我是生物专业的,所学的也只能这么给你解释.

酶要发挥高效的催化作用,必须在一定的温度和PH下,而一个酶的米氏常数Km一般是在这个酶最适温度和PH(即催化效率最高)下求得的,不同的温度和PH,会得到不同的Km值!
根据米氏方程,当V=1/2Vmax时,Km=[S],即Km为酶触反应速度达最大反应速率一半时的底物浓度.当温度,PH和离子强度等因素不变时,Km是个固定值,是酶的特征性常数.1/Km近似的反应酶对底物的亲和力大小!
...

Km可以近似体现，酶对底物的亲和力 『与温度，ph有关】
温度和ph只是外部条件而已，有影响，但是不是本质体现量
ls的拍～