下列各类物质中，在人体内含量少、作用大的不是（　　）

解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

A、水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；A错误
B、激素是人体的内分泌腺分泌的，对人体有特殊作用的化学物质，在人体内含量少，但作用大．B正确；
C、无机盐是构成人体组织的重要原料，在人体内含量少、作用大，C正确；
D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．D正确．
故选A

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．

B激素
如果是多选题，还要再加上C无机盐和D维生素！

是D，可以用排除法的
水和无机盐明显第一个排除的，因为水与无机盐的含量很多
而人体中激素是很多的，因为它的包括范围广，这个容易忽略
虽然有点难弄清B和D，因为它们缺少的话作用都很大
但就单比量就知道是维生素是人体含量最少的
所以选D...