1.高压锅煮饭熟得快,原因是什么?

1.高压锅煮饭熟得快,原因是什么?
2.在保证安全的条件下,为了提高锅内蒸煮时的温度,可采取的办法是什么?
t8itbz 1年前 已收到3个回答 举报
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恋冰蓝草 春芽

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1.高压锅煮饭熟得快,原因是什么?
锅内气压高,水的沸点高,饭熟得快.
2.在保证安全的条件下,为了提高锅内蒸煮时的温度,可采取的办法是什么?
尽量将锅密闭.增大锅内的气压.

1年前

5

cecely 幼苗

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1.压力高，水的沸点高
2.加压？

1年前

2

想笑的猫 幼苗

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1.压强大，谁的沸点高，因为水沸腾后温度不变，即标准大气压下，用水煮东西最高温度只能为100度，而如果你的压强大于标准大气压，则水的最高温度就大于100度，高压锅之所以叫“高压”锅就是因为它的压强大于标准大气压。，所以煮东西快了。
2.合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕...

1年前

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