忽然发现苹果没有氧化变色,放了一下午了.什么情况?

tianyawlsong 1年前 已收到4个回答 举报

作成医生 幼苗

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长时间不变色与苹果中的酚类物质以及多酚氧化酶的数量和活性有关,不变色的苹果有两种可能,一是苹果中的酚类物质含量低,二是苹果中的多酚氧化酶失去活性.

1年前

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唐时明月宋时风 幼苗

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这个应该是天气的问题吧或者你的苹果变异了

1年前

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huangxianghua111 幼苗

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泡过防腐剂

1年前

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gerrick 幼苗

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放了防腐剂

1年前

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