胶体与表面化学问答题试用胶体知识解释：1：江河入海处,为什么常形成三角洲?2：明矾为何能使浑浊的水澄清3：做豆腐时点浆的

胶体与表面化学问答题
试用胶体知识解释：
1：江河入海处,为什么常形成三角洲?
2：明矾为何能使浑浊的水澄清
3：做豆腐时点浆的原理是什么哪几种盐溶液可用来点浆哪种盐溶液聚沉能力最强
4：蒸鸡蛋时忘了加盐或蒸的太久,会出现什么现象为什么
5：常用的微球形硅胶粒子是怎么制成的用了哪些胶体与表面化学中的原理

一见种情 1年前已收到7个回答举报

稀饭深夜潜水花朵

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江水和河水中会因为含有一定的泥沙而形成胶体,海水中有大量的电解质,根据胶体的聚沉原理,当河水遇到海水时,其中的胶体就会聚沉,长年累月就会形成三角洲.
明矾在水中溶解之后,其中的铝离子会发生水解形成胶体,胶体表面都会带一定的电荷,对水中的杂质有一定的吸附作用,水就会变清了.
豆浆是蛋白质的水溶液,蛋白质的分子大小已达到胶体的数量级,所以从某种程度上说也属于胶体的范畴,加入电解质之后会发生聚沉,形成豆腐.所选择的盐的阳离子和阴离子所带电荷数越大,聚沉效果越好.
忘了加盐就不能沉淀了,鸡蛋是以胶体形式存在的,应该是浑浑的液体吧,肯定不是沉淀了.
微球形硅胶应该是由硅酸盐水解形成胶体,再使胶体相互聚合形成小球形成的.

1年前

bantang11 幼苗

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1 由于水土流失，江水中常常夹带大量泥沙，到入海处河道变宽，
流速变慢，泥沙沉积。另一原因是江水中的泥沙微粒是带负电的胶粒，
碰到含有大量电解质的海水就凝聚下沉。这样长时间的沉积就形成了三角洲。
2 Al3+在中性水中水解为Al(OH)3胶体能够吸附大量杂质而使水变得澄清
3 硫酸盐 Ca Na 都行
4 会出现粘锅呵呵变成固体难吃胶体在...

1年前

udbaps1234 花朵

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1、江河水其实也是胶体溶液，在入海口遇到海水中大量电解质，发生凝聚，所以形成沉积物。
2、明矾溶解于水后发生水解，生成絮状氢氧化铝，吸附了水中胶体颗粒而沉淀，这样水就变得澄清了。
3、豆浆也是植物蛋白的胶体，点浆的盐类是强电解质，两者相遇发生胶体的凝聚，就形成豆腐，压榨一部分水还可以变成豆干。理论上无毒的盐类都可以作为点浆用的。实际上经常用的是盐卤（含氯化钙、氯化镁等）、石膏和葡萄...

1年前

没事6 幼苗

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1.由于江河水中含有大量泥沙，而江河的入海处往往河道较宽，所以在这里水流较慢，泥沙容易沉降下来，所以时间久了就会在大河的左岸（北半球，南半球为右岸，这是受地转偏向力影响后的结果）形成“新大陆”---三角洲。
2.明矾的成分为十二水合硫酸铝钾KAl(SO4）2·12H2O,他溶于水会电离产生三价铝离子，而我们知道，铝离子很容易水解，从而会形成氢氧化铝的胶体微粒，他带正电的，但水中的污物都是带...

1年前

bhy1998 花朵

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1：江河入海处，为什么常形成三角洲？
江河水是泥沙的胶体，在入海处泥沙的胶体与海水混合，海水中含有电解质，如食盐，氯化镁等，泥沙的胶体发生凝聚而沉积下来，从而形成三角洲。
2：明矾为何能使浑浊的水澄清
明矾溶于水可形成氢氧化铝胶体，胶粒具有很大的比表面积(比表面积=表面积／颗粒体积)，因而有很强的吸附能力，使胶粒表面吸附溶液中的悬浮物，使水变澄清。
3：做豆腐时点浆...

1年前

爱笔爱SHE 幼苗

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1、江水、河水带来的大量泥沙在江河入海口处因为变宽了水流变慢而沉积下来，长年累月也就会出现沉积出水面的三角洲。
2、因为Al3+在中性水中水解为Al(OH)3胶体能够吸附大量杂质而使水变得澄清。
3、因为需要有电解质，一般是Ca2+ SO42+来凝絮豆腐（蛋白）
4、会由嫩变老，口感不好，因为从凝胶变成更粗大的固体块。
5、硅胶粒子一般是从硅酸钠水解变成硅酸，然后脱...

1年前

叨叨鸟幼苗

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1 2 胶体带电吸附粒子沉淀
3 蛋白质的变性用重金属盐
4 没什么现象鸡蛋不好吃了
5 张力

1年前

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