下列有关免疫的叙述中，正确的是（　　）

A、病原体是能引起人和动物传染病的微生物和寄生虫的统称，但寄生在人体的细菌不一定都是病原体，如大肠中有许多细菌，细菌中含有的酶，能使食物残渣和植物纤维分解，这种细菌就不是病原体，不符合题意．
B、抗体是指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白，病原体是能引起人和动物传染病的微生物和寄生虫的统称．两者不是一个意思，不符合题意．
C、抗原是指刺激淋巴细胞产生抗体的抗原物质，不一定致病，并且种类很多，不一定只有细菌病毒 还可能是花粉、灰尘等，符合题意．
D、病原体是能引起人和动物传染病的微生物和寄生虫的统称，花粉不可能是病原体，不符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 病原体与传染病的病因；抗体和抗原；人体的免疫功能．

考点点评： 明确病原体和抗原的区别即能正确答题．