（2013•盐城一模）下列实验现象可用同一化学原理解释的是（　　）

解题思路：A、从氯水的氧化性和SO₂与品红发生化合使品红褪色分析；
B、从植物油和裂化汽油中都含有双键分析；
C、从根据浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析，而重金属盐能使蛋白质发生变性分析；
D、从加热盛有NH4Cl和单质碘的试管，管口均有固体凝结、单质碘是升华反应、氯化铵是分解、再化合．

A、氯气与水反应生成次氯酸，具有强氧化性，使品红褪色，不能复原，SO₂与品红发生化合使品红褪色，加热能复原，二者褪色原理不同，故A错误；
B、植物油和裂化汽油中都含有双键，可以发生加成反应使溴水褪色，故B正确；
C、因浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析产生沉淀，如饱和硫酸钠溶液、硫酸铵溶液；而重金属盐能使蛋白质发生变性而产生沉淀，如硫酸铜、HgCl₂等，故C错误；
D、加热盛有NH₄Cl和单质碘的试管，管口均有固体凝结、单质碘是升华反应、氯化铵是分解、再化合，原理不同，故D错误；
故选B．

点评：
本题考点： 氯气的化学性质；铵盐；二氧化硫的化学性质；石油的分馏产品和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评： 本题考查了物质性质的分析，反应现象和事实的反应原理理解应用，掌握物质性质是解题关键，题目难度中等．