根据下表中几种物质的比热容，判断下列说法中正确的是（　　）

解题思路：（1）液体温度计的原理是液体的热胀冷缩性质，水银的比热容小，吸收相同的热量时，温度变化得更明显；
（2）暖气中的传热介质，要求在降低相同的温度时放出更多的热量，就需要比热容较大的水；
（3）0℃的冰熔化为0℃的水时要吸收大量的热，而温度保持0℃不变，当冰全部熔化后，再吸热，水才能升温；而0℃的水吸热后直接升温，据此判断；
（4）沙石的比热容比较小，在同样受热和受冷的情况下，沙石的温度变化值比较大．

A、水银的比热容比较小，吸收相同的热量温度升得更高，可以更准确地测量物体的温度，故A符合题意；
B、水的比热容比较大，降低相同的温度时可以放出更多的热量，取暖效果更好，故B符合题意；
C、用质量相等的O℃的冰冷却食品，冰吸收热量首先熔化成O℃的水，比用O℃的水直接冷却物体多了一个冰熔化吸热的过程，所以要使物体冷却，用质量相等的O℃的冰和O℃的水，冰的效果会好些，故C不符合题意；
D、水比沙石的比热容大，沙石的吸热能力大，在吸收和放出相同的热量时，水的温度变化值更小，沙石的温度变化值大，所以内陆地区的昼夜温差比沿海地区大，故D符合题意．
故选ABD．

点评：
本题考点： 比热容的概念．

考点点评： 此题考查的是比热容知识在生活中的应用，理论联系实际，是一道好题．