蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性,蔗糖在酸性条件下不是会水解吗?

wanghangping 1年前 已收到2个回答 举报

younie 幼苗

共回答了11个问题采纳率:81.8% 举报

浓硫酸是强脱水剂,和蔗糖作用会生成二氧化碳和炭黑.稀硫酸则会显示出它的酸性,能水解蔗糖.但说实话,蔗糖不是那么好水解的,有专一的酶水解速度会更快.

1年前

1

别枝鹊 幼苗

共回答了24个问题 举报

浓硫酸不看做溶剂,它有脱水性,会使蔗糖C6H12O6中的水强行脱去并放热生成炭黑

1年前

1
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 17 q. 0.877 s. - webmaster@yulucn.com