现有如下物质：①酒精、②铜、③氢氧化钡、④氨、⑤蔗糖、⑥高氯酸、⑦碳酸氢钠、

解题思路：（1）强电解质是指：在水溶液中或熔融状态下，能够完全电离的化合物，一般包括强酸、强碱和大部分盐类；弱电解质是指：在水溶液里部分电离的电解质，包括弱酸、弱碱、水与少数盐；
（2）物理变化的本质是没有新物质的生成；
（3）硫酸铝在水中水解生成氢氧化铝和硫酸，硫酸为难挥发性酸；
（4）碳酸氢钠属于盐在水中完全电离出钠离子与碳酸氢根离子，注意碳酸氢根为多元弱酸的酸式根离子不能拆．

（1）①酒精、④氨、⑤蔗糖在水溶液和熔融状态下都不导电，属于非电解质；
②铜是单质，既不是电解质又不是非电解质；
③氢氧化钡、⑥高氯酸、⑦碳酸氢钠、⑩Al₂（SO₄）₃ 在水溶液中能够完全电离，属于强电解质；
⑧磷酸、⑨硫化氢水溶液中只能部分电离，属于弱电解质；
故答案为：③⑥⑦⑩；
（2）②铜中含有自由移动的电子，导电时电子定向移动，没有新物质的生成，属于物理变化，故选：②；
（3）硫酸铝在水中水解生成氢氧化铝和硫酸，硫酸为难挥发性酸，所以最终得到的产物是硫酸铝，故答案为；硫酸铝；
（4）碳酸氢钠属于盐在水中完全电离出钠离子与碳酸氢根离子，电离方程式为NaHCO₃=Na⁺+HCO₃^-，故答案为：NaHCO₃=Na⁺+HCO₃^-．

点评：
本题考点： 强电解质和弱电解质的概念；混合物和纯净物；电离方程式的书写；盐类水解的应用．

考点点评： 本题考查了电解质及其强弱的判断，电离方程式的书写，盐类水解的应用，涉及知识点比较多，题目难度不大，注意强电解质完全电离，电离方程式用等号，弱电解质部分电离，电离方程式用可逆号．