化学与生活息息相关.下列叙述正确的是(  ) A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B.馒头越嚼越甜 C.油脂经水解可变成葡萄糖

化学与生活息息相关.下列叙述正确的是(  )
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
B.馒头越嚼越甜
C.油脂经水解可变成葡萄糖
D.土豆中的淀粉经水解可变成酒
少用塑胶袋 1年前 已收到1个回答 举报

晶晶0615 幼苗

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A.鲜榨橙汁不含淀粉,遇到碘水不会变蓝,故A错误;
B.唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜,故B正确;
C.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故C错误;
D.土豆中的淀粉经水解生成葡萄糖,故D错误.
故选B.

1年前

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