（2011•遵义二模）请回答下列关于人体稳态的调节和营养的问题．

（1）糖尿病人机体消瘦，体重减轻的原因是胰岛B细胞受损，会使糖代谢发生障碍，这时就要动用蛋白质和脂肪氧化分解供能．
（2）血浆的PH值之所以能够维持相对稳定在7.35-7.45之间，是因为血浆中存在缓冲物质．
（3）当人进入寒冷环境时，寒冷刺激使冷觉感受器兴奋，下丘脑体温调节中枢使机体增加产热减少散热以维持体温恒定，增加产热有骨骼肌颤栗、下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素增加作用于垂体，使垂体分泌促甲状腺激素增加作用于甲状腺，使甲状腺激素分泌增加作用几乎于全身每一个细胞，使细胞代谢增强，从而增加产热．另一方面皮肤血管收缩血流量减少、减少排汗等使散热减少．因此可以明显看出在体温调节中存在神经和体液调节．
（4）必需氨基酸是人体生长发育所必不可少的，但是在人体内无法合成，必须从外界吸收获得，因此营养不良往往是缺水必需氨基酸．
（5）由于要验证空腹喝牛奶的缺点，因此要先进行饥饿处理．A组饲喂100g葡萄糖及50g含有¹⁵N的牛奶，因此B组只饲喂50g含有¹⁵N的牛奶形成对照．因为B组没有葡萄糖供能，所以小鼠就氧化分级蛋白质来提供能量．因此B组小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A组．
（1）脂肪和蛋白质
（2）缓冲物质
（3）神经调节和体液调节
（4）必需氨基酸
（5）①饥饿（一段时间）
②50g含有¹⁵N的牛奶
③（尿素中）¹⁵N的含量
④B组小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A组

点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节；蛋白质的结构和功能的综合；神经、体液调节在维持稳态中的作用．

考点点评： 本题考查了糖尿病病因、内环境稳态、体温调节等多方面的问题．综合性较强，要求学生应具备扎实的基础知识功底．