（2013•黄冈）“端午节，吃粽子，赛龙舟”． 农历五月初五我市举行了一年一度的龙舟赛．下列有关说法不正确的是

A、简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．龙船队员一听到锣响就奋力划桨属于复杂反射．不符合题意．
B、人体的各项生命活动都要在神经系统的调节之下才能完成，当人经历某些刺激（例如兴奋，恐惧，紧张等）分泌出这种化学物质，能让人呼吸加快（提供大量氧气），心跳与血液流动加速，瞳孔放大，兴奋性增高，血压升高，面红耳赤等，我们称之为激素调节，所以观众看到心仪的龙舟即将冲线获第一名时，就会心跳加速，血压升高而显得面红耳赤，这是神经系统和激素共同调节的结果，不符合题意．
C、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，儿童和青少年正处于生长发育的时期，除积极锻炼身体外，还应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，不符合题意．
D、糯米属于单子叶植物种子，而红豆属于双子叶植物的种子，符合题意．
故选：D

点评：
本题考点： 双子叶植物纲和单子叶植物纲的主要区别；人体需要的主要营养物质；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射；激素调节与神经调节的关系．

考点点评： 此题涉及的知识面较广，这就要求我们对于相关的基础知识要熟练掌握，只有基础扎实，才能灵活答题．