厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  )

厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  )
A. 加少量水
B. 倒掉油
C. 倒入大量菜
D. 撒上沙子
飞翔的塑料袋 1年前 已收到1个回答 举报

zyzyjj 幼苗

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解题思路:根据燃烧的条件可以知道,燃烧必须同时满足三个条件:可燃物、氧气和达到着火点,所以要灭火只要去除其中任一个条件即可达到灭火的目的,可以据此答题.

A、油的密度比小,加少量水后,油会漂浮于水面上,与氧气的接触面积更大,更容易燃烧,故A措施不适宜;B、把油倒掉也会燃烧,达不到灭火的目的,故B措施不适宜;C、倒入大量的菜可以降低油的温度,使温度低于着火点...

点评:
本题考点: 灭火的原理和方法.

考点点评: 熟练掌握燃烧的条件及灭火的原理和各种方法的使用条件,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.

1年前

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