（2010•宁德）我市山区竹木资源非常丰富，竹木筷子品种繁多，下列关于筷子的“自述”中错误的是（　　）

解题思路：（1）浸在液体中的物体都受到液体对它的竖直向上的浮力．
（2）杠杆可分为：省力杠杆、费力杠杆和等臂杠杆，可以从动力臂和阻力臂的大小关系进行判断．
（3）物质由液态变为气态的过程叫汽化；汽化有两种方式：蒸发和沸腾．
（4）光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向会发生偏折，这种现象叫做光的折射．

A、将我放在水里，因为浸在液体中的物体都受到浮力的作用，所以筷子说就会受到浮力的作用，“自述”正确，不符合题意．
B、当人们在餐桌上使用筷子时，筷子就在力的作用下围绕一点转动，属于杠杆，但动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；筷子说成了省力杠杆；“自述”错误，符合题意．
C、湿东西变干，是物体上的水变成了水蒸气散发到空气中，属于蒸发现象，“自述”正确，不符合题意．
D、斜插在玻璃水杯中的筷子，是光从水斜射入空气时，光的传播方向发生偏折，属于光的折射现象，所以筷子的身子被“折断”是由于光的折射，“自述”正确，不符合题意．
故选B．

点评：
本题考点： 杠杆的分类；影响蒸发快慢的因素；浮力大小的计算；光的折射现象及其应用．

考点点评： 本题考查的知识点较多，但都属于基础知识，应认真熟练掌握．