能用于鉴别蛋白质,淀粉和肥皂溶液的一种试剂

鉴别蛋白质,淀粉,肥皂溶液：
有2种常用方法：
1)用浓硝酸鉴别,分别取样,在样品中加入适量浓硝酸,变黄的是蛋白质溶液(黄蛋白反应),无明显变化的是淀粉,有固体析出的是肥皂水：C17H35COONa+HNO3——>C17H35COOH(固体)+NaNO3
2)先加碘水,变蓝的是淀粉.
将未变蓝的2种溶液加热,出现混浊的是蛋白质溶液(蛋白质加热变性),无明显变化的是肥皂水.
方法一：只选了浓硝酸,方法二：只选了碘水.
所以你这个问题的答案应该是：A
B是稀硝酸,如果是浓硝酸也是可以的.

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