在人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是______．对淀粉、蛋白质、水、无机盐、维生素五种养分来讲，不需消

小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）都能被小肠吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能．在六大营养物质中有三类不需要消化就可被人体直接吸收，它们指的是水、无机盐、维生素．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，因此不能消化食物，但脂肪的消化离不开胆汁，脂肪在消化以前首先要在胆汁的作用下乳化成脂肪微粒，然后在胰液和肠液中消化脂肪的酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸．人体的生长发育需要各类营养物质，因此我们应该科学的安排一日三餐，均衡的搭配各种食物，不偏食不挑食，做到合理膳食．
故答案为：小肠；水；无机盐；维生素；胆汁；合理膳食

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；人体需要的主要营养物质；注意合理营养．

考点点评： 只是一道基础题，掌握了营养物质的消化和吸收即可解答本题