（2013•沂水县一模）花生是我市广泛种植的油料作物，种子中含有大量蛋白质和脂肪．请分析回答下列问题：

（1）当一株绿色开花植物完成开花、传粉、受精后，只有雌蕊的子房继续发育，发育情况为
描述花生谜语中：麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子．麻屋子是果皮，由子房壁发育而来，红帐子是花生的种皮，由珠被发育而成，白胖子是胚，由受精卵发育而来，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，子叶中含有丰富的营养物质，因此，花生油主要是从“白胖子”---子叶榨出来的，要验证花生种子中含有脂肪，获得证据的简便方法是：将种皮去掉后，放在白纸上挤压，出现油迹．
（2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．比较表中两组数据，1克核桃仁燃烧放出的能量大于1克花生仁燃烧放出的能量．因此得出的结论是核桃仁所含能量高于花生仁．
1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等．（其它答案表达合理也可）（答出一点即可）
（3）种子萌发的外界条件是适量的水分、充足的空气和适宜的温度；种子萌发的自身条件是必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育所需的营养物质．早春播种花生种子时，由于外界温度还比较低，为了确保种子萌发的适宜的温度，农民往往用塑料薄膜覆盖地面，这是为了提高地表温度，减少土壤水分的散失，利于种子的萌发．
（4）花生果实长度的变异，有的是由遗传物质的变化引起的，有的是由环境引起的．由遗传物质改变引起的变异是可以遗传的，仅由环境引起而遗传物质未发生改变的变异是不能遗传的，题中的图示说明这是变异现象，生物的性状是基因和环境共同作用的结果．
故答案为：（1）子房壁；子叶
（2）核桃仁所含能量高于花生仁；燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失、测量时出现误差（称量、读数等）、或燃烧装置（易拉罐锥形瓶等）吸热、或燃烧不充分、或花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中、燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶底等（其他答案表达合理也可）
（3）提高地表温度，减少土壤水分的散失（或保温、保湿）
（4）这是变异现象，生物的性状是基因和环境共同作用的结果

点评：
本题考点： 测定某种食物中的能量．

考点点评： 此题涉及的知识点较多，对所学知识要灵活掌握．