下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是 A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体 B.油脂在酸性条件下可以水

下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是
A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体
B.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应
C.常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应
D.酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂
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盐-寒冰 幼苗

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B


1年前

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