（2012•房山区一模）在生产生活中，你会发现“化学就在身边”．

（1）西瓜富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；花生油富含油脂；
（2）洗洁精能清除油污，这是利用它的乳化作用；
（3）化石燃料包括煤、石油、天然气，甲烷燃烧生成水和二氧化碳，化学方程式为：CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O；
（4）化学反应前后原子的种类和数目不变，由Mg₅（OH）₂（CO₃）₄

△
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5MgO+X+4CO₂↑可知，则X的化学式为H₂O．
故答案为：（1）A；（2）乳化；（3）石油；CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O；（4）H₂O．

点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素；乳化现象与乳化作用；质量守恒定律及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；化石燃料及其综合利用．

考点点评： 本题考查了常见物质的用途以及质量守恒定律的含义，完成此题，可以依据物质的性质进行．