(2011•松江区二模)为了延长不同食品的保质期,其包装常要进行不同的处理.

(2011•松江区二模)为了延长不同食品的保质期,其包装常要进行不同的处理.
①有的采用真空包装,有的采用充气包装,其中常用气体的化学式是______;
②有的放置一包俗称为“干冰”的固体,其化学式是______;
③有的放置一包化学式为Na2SiO3的物质,其物质名称是______;(已知:Si和C的化学性质相似)
④有的放置一包生石灰,其作用是(用化学方程式表示)______;
⑤有的放置一包还原铁粉(为灰色或黑色粉末),又称“双吸剂”,它吸收的两种物质是水和______.
xiaowei166 1年前 已收到1个回答 举报

zzltx1314 幼苗

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解题思路:(1)充气包装一般所充气体为化学性质稳定的氮气、二氧化碳、稀有气体等,所充气体不能跟食品发生反应、不能有毒性等;
(2)二氧化碳的固体状态叫干冰;
(3)根据Na2SiO3的化学式,可确定为含氧酸盐,含氧酸盐命名为“某酸某”;
(4)生石灰作干燥剂的作用是吸水,反应生成氢氧化钙;
(5)还原性铁粉做干燥剂的原理是利用铁生锈原理,铁在生锈过程中要吸收氧气和水等物质,通过一系列变化生成复杂的化合物;

(1)食品包装袋中填充气体不能有毒,不能和食物发生反应;故答案为:N2
(2)干冰是二氧化碳的固体状态;故答案为:CO2
(3)含氧酸盐命名为“某酸某”;故答案为:硅酸钠
(4)生石灰与水反应生成氢氧化钙;故答案为:CaO+H2O═Ca (OH)2
(5)“双吸剂”主要吸收氧气和水,它和氧气还有水反应生成复杂化合物,故答案为:O2

点评:
本题考点: 常见气体的用途;二氧化碳的用途;金属的化学性质;酸碱盐的应用.

考点点评: 本题考查常见的食品干燥剂及其原理,硅胶、生石灰、还原性铁粉等都能吸收水分,还能吸收氧气,

1年前

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