根据所学内容回答下列问题：（1）在构建基因表达载体时，可用一种或者多种限制酶进行切割．为了避免目的基因和载体在酶切后产生

解题思路：1、限制酶具有特异性：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂．形成黏性末端和平末端两种．
2、DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键．
3、动物细胞培养的条件：
（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物．
（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质．
（3）温度和PH．
（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO₂（CO₂的作用是维持培养液的PH）．

（1）在构建基因表达载体时，可用一种或者多种限制酶进行切割．为了避免目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接，一般选用两种限制酶分别对目的基因、运载体进行切割．
（2）在动物细胞培养时，通常在合成培养基中加入适量血清，补充合成培养基中缺乏的物质．细胞培养应在含CO₂的恒温培养箱中进行，CO₂的作用是维持培养液pH．
（3）为了防止动物细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素．
故答案为：
（1）两目的基因、质粒（运载体）
（2）血清维持培养液pH
（3）抗生素

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术；动物细胞与组织培养过程．

考点点评： 本题知识点简单，考查基因工程和动物细胞培养的相关知识，要求考生识记基因工程的工具及作用；识记动物细胞培养的过程及条件，能结合所学的知识准确答题．