（2012•莱芜模拟）为比较蔬菜中维生素C含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同

（2012•莱芜模拟）为比较蔬菜中维生素C含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2毫升相同的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜]白菜的汁液，直到褪色为止．观察结果如下表．据表可知这四种蔬菜中维生素C含量最多的是（　　）

	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
高锰酸钾溶液（2毫升）	14滴	8滴	15滴	11滴

A．黄瓜
B．青椒
C．芹菜
D．白菜

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解题思路：此题考察的是且维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性，利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．

高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多．
故选：B

点评：
本题考点：探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评：维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点．

1年前

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