为什么很难煮熟第一次未煮熟的食物?

浪漫纯儿 1年前 已收到1个回答 举报

月凌枫 幼苗

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因第一次煮食物时把食物表面的淀粉或蛋白质煮变性了,相当于形成了一层保护层,热量就不易进入里层,所以很难煮熟.

1年前

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