下列有关叙述正确的是（　　）A．氢键是一种特殊化学键，它广泛地存在于自然界中B．在CH3-CH-COOH分子中含有1个手

解题思路：A．氢键是一种分子间作用力，不是化学键；
B．一个碳原子与其它四个不同的原子或原子团相连的碳为手性C原子；
C．I₂和是非极性分子而H₂O是极性分子，非极性分子难溶于极性溶剂；
D．含氧酸可用通式XO_m（OH）_n来表示，式中m大于等于2的是强酸，m为0的是弱酸，据此可知，非羟基氧原子数目越大，酸性越强．

A、氢键是一种分子间作用力，不是化学键，故A错误；
B．一个碳原子与其它四个不同的原子或原子团相连的碳为手性C原子，中间的碳为手性C原子，故B正确；
C．I₂和是非极性分子而H₂O是极性分子，非极性分子难溶于极性溶剂，相似相溶的所以碘单质在水溶液中溶解度很小，故C错误；
D．含氧酸可用通式XO_m（OH）_n来表示，式中m大于等于2的是强酸，m为0的是弱酸，据此可知，非羟基氧原子数目越大，酸性越强，故D错误；
故选B．

点评：
本题考点： 含有氢键的物质；“手性分子”在生命科学等方面的应用；相似相溶原理及其应用．

考点点评： 本题考查分子间作用力和分子的极性、手性C原子，根据非羟基氧原子数目多少来确定酸性强弱即可，难度不大．