学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸

学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.其中富含蛋白质的是______,属于防腐剂的是______,淀粉在人体内最终的水解产物为______;其包装袋上常可看到如图所示图标,它的含义是______.
isme001 1年前 已收到1个回答 举报

qingqinger 春芽

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解题思路:在某火腿制品的包装上印有相关配料中,精选瘦肉中富含蛋白质,亚硝酸钠属于防腐剂,淀粉在人体中最终的水解产物是葡萄糖,包装袋上的标识为可回收物.

在某火腿制品的包装上印有相关配料中,精选瘦肉中富含蛋白质,亚硝酸钠在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用,属于防腐剂,淀粉在人体中最终的水解产物是葡萄糖,包装袋上的标识为可回收物,
故答案为:精选瘦肉;亚硝酸钠;葡萄糖;可回收物.

点评:
本题考点: 营养均衡与人体健康的关系;人体新陈代谢过程中的生化反应.

考点点评: 本题考查蛋白质、糖类的性质,涉及食品添加剂中的防腐剂,食品添加剂种类多,各种食品添加剂的分类是难点.

1年前

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